תיאור
מאפיינים :
- תהליך השחזה בעור יפני איכותי לחדות גבוהה לאורך זמן.
- עיצוב במרקם פלדת דמסקוס המדמה את תנועת הזרימה הטבעית של המים.
- הלהב עשוי מפלדת אל-חלד יפנית,בעלת עמידות לאורך שנים.
- תהליכי Ice Hardening וחישול בחום של הפלדה מבטיחים חוזק, עמידות, וחדות גבוהה לאורך שנים.
- קשיות פלדת הלהב עומדת על 53 במדד רוקוול תוצאה המבטיחה קשיות גבוהה, חדות ועמידות הלהב לאורך זמן.
- להב מרוקע בסגנון יפני מסורתי יפני מסייע בהפחתת הידבקות המזון בעת החיתוך.
- מבנה מיוצב, עם משקל קל ומאוזן בעיצוב יפני מסורתי, לנוחות באחיזה ולשימוש ממושך.
- הסכינים נמכרות באריזת מתנה מהודרת מעוטרת בעיטורי זהב מבריקים ובעלת סגירת מגנט אלגנטית , למעט סכין שף 12.5 .
- ידית ארגונומית מעץ פקה בעל עמידות גבוהה, לאחיזה נוחה לאורך זמן,ולשימוש בטוח
סדרת סכינים חדשה של המותג ARCOSTEEL בשיתוף השף טום אביב
סכיני הסדרה החדשה עוברות תהליך של Ice Hardening – חישול בקרח (חישול קריוגני) – תהליך הנהוג במיטב הסכינים בעולם, שכולל השרייה של להב הסכין בחנקן נוזלי, מה שמעניק לסכינים קשיות מיטבית, ומשפר את עמידותן ואת החדות שלהן.
תהליך השחזת הלהבים נעשה בעור יפני איכותי המביא לחדות גבוהה לאורך זמן. הלהב מרוקע בסגנון יפני מסורתי ובכך מסייע בהפחתת הידבקות המזון בעת החיתוך. סכיני הסדרה בעלות ידית ארגונומית מעץ "פקה" בעל עמידות גבוהה, לאחיזה נוחה לאורך זמן ולשימוש בטוח.
הסדרה כוללת: סכין שף 20 ס"מ, סכין לחם 20 ס"מ, סכין קצבים 17 ס"מ, סכין סנטוקו 17 ס"מ, סכין שף 15 ס"מ, סכין סנטוקו 14 ס"מ, סכין סנטוקו 12.5 ס"מ, סט 3 סכיני סנטוקו, סט סכיני סטייק וסט מעמד סכינים הכולל 7 חלקים.
המותג ARCOSTEEL משלב כוחות עם השף הצעיר טום אביב, הבעלים של שתי מסעדות מצליחות בתל אביב (ה-"קוקו במבינו" וה-"Fat Cow") הנחשב בשנים האחרונות לשף מוכשר ו'בועט' בסצנה הקולינרית בישראל. במסגרת שיתוף הפעולה בין השניים, מושקת בימים אלה סדרת סכינים מהודרת המשלבת אסתטיקה יפנית מרהיבה באיכויות גבוהות. סדרת הסכינים החדשה, הכוללת 10 דגמים שונים, מביאה יוקרה ומקצועיות למטבח הביתי במחירים נוחים ונגישים.
להב הסכינים עשוי מפלדת אל-חלד יפנית מרוקעת ובגימור מרקם דמסקוס המדמה את תנועת הזרימה הטבעית של המים. בתחתית כל קת סכין (עקב הסכין) כתובה מילה יפנית שונה הלקוחה מה'אני מאמין' של השף טום אביב ומקועקעת על גופו, ביניהן: אהבה ((愛, חוכמה (知恵), כוח (力), תקווה (希望), אמת (純正) ועוד.
אחריות :12 שנה
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.