אינוזיטול (Inositol), מדובר בקבוצת סוכרים אלכוהוליים, שבהם יש כמה איזומרים (צורות כימיות שונות), והנפוצה ביותר היא Myo-inositol. אינוזיטול נמצא במספר מקורות במזון וחשוב לתפקוד תקין של המערכת העצבית, חילוף החומרים, וויסות הסוכר בדם, ובריאות השחלות (במיוחד בהקשר של תסמונת השחלות הפוליציסטיות, PCOS).
מקורות אינוזיטול במזון:
אינוזיטול מצוי במזון בצורה טבעית, בעיקר במזונות כגון:
- קטניות ודגנים:
- שיבולת שועל: אחד מקטניות ודגנים שמכילים אינוזיטול.
- פול: קטנייה נוספת שמכילה אינוזיטול.
- חומוס: גם הוא מכיל אינוזיטול בכמות גבוהה.
- שעורה: מקור נוסף לאינוזיטול.
- פירות:
- תפוחים: מכילים אינוזיטול, במיוחד בקליפה.
- תפוזים: מכילים אינוזיטול.
- אשכוליות: מכילים אינוזיטול גם כן.
- ירקות:
- ברוקולי: מכיל אינוזיטול.
- כרוב: גם הוא מקור מצוין לאינוזיטול.
- גזר: מכיל גם אינוזיטול.
- אגוזים וגרעינים:
- אגוזי לוז: מכילים אינוזיטול.
- שקדים: מקור מצוין לאינוזיטול.
- גרעיני חמנייה: מכילים אינוזיטול.
- גרעיני דלעת: גם הם מקור לאינוזיטול.
- מוצרי חלב:
- חלב פרה: מכיל אינוזיטול בכמות קטנה.
- יוגורט: מכיל גם אינוזיטול ברמות משתנות.
- בשר ומאכלי ים:
- בשר הודו: מכיל אינוזיטול.
- סרטן ומולים: מאכלי ים אלה מכילים אינוזיטול ברמות גבוהות.
שימושים ותועלות בריאותיות:
- בריאות המערכת העצבית: אינוזיטול מעורב במוליכים העצביים במוח, ועשוי לסייע בשיפור מצב הרוח ולהפחית חרדה ודיכאון.
- תסמונת השחלות הפוליציסטיות (PCOS): אינוזיטול, במיוחד ה-Myo-inositol, נמצא כמסייע בויסות מחזורי הווסת, שיפור הרגישות לאינסולין, והפחתת תסמיני ה-PCOS.
- ויסות רמות הסוכר בדם: אינוזיטול יכול לסייע במניעת בעיות כמו עמידות לאינסולין ומפחית את רמות הסוכר בדם.
סיכום:
אינוזיטול מצוי במגוון מזונות, במיוחד בקטניות, דגנים, פירות וירקות. אינוזיטול ממלא תפקיד חשוב בתפקוד המוחי, מערכת העצבים, וויסות חילוף החומרים, ובריאות השחלות. אם אתה צורך תזונה מגוונת ומאוזנת, סביר להניח שאתה מקבל את כמות האינוזיטול הנדרשת מהמזון. אם יש צורך בהשלמה, תוספי אינוזיטול עשויים להיות שימושיים.
