מחקרים אחרונים שנעשו על זעפרן ומיצוי הזעפרן והשפעותיו הבריאותיות:

—

זעפרן: מחקרים אחרונים והשפעות בריאותיות

זעפרן, התבלין היקר ביותר בעולם, לא רק מעלה את הטעמים במנות שונות אלא גם נמשך במחקר המדעי בשל יתרונותיו הבריאותיים. בשנים האחרונות, מספר מחקרים בולטים פורסמו ב-PubMed, ובחלקם נבחנות השפעותיו של הזעפרן על בריאות נפשית, פיזית ופתולוגיות שונות.

1. השפעות על דיכאון וחרדה

מחקרים רבים מצביעים על כך שהזעפרן עשוי להוות טיפול אפקטיבי לדיכאון קל עד בינוני. מחקר שפורסם בשנת 2022 מצא כי תמצית זעפרן שיפרה את סימני הדיכאון והחרדה בקרב משתתפים. החוקרים הסיקו כי הזעפרן עשוי לפעול כמו נוגדי דיכאון טבעיים, ועשוי להיות אלטרנטיבה בטוחה לתרופות.

2. השפעות אנטי-דלקתיות ואנטי-אוקסידנטיות

מחקר אחר שפורסם ב-2023 בחן את השפעתם של המיצויים השונים של זעפרן על תהליכים דלקתיים בגוף. התוצאות הראו שהזעפרן מפחית רמות דלקת ומסייע בשיפור מדדים ביולוגיים כמו CRP (C-reactive protein), שמעיד על פעילות דלקתית. יתרה מכך, הוצג שהזעפרן מכיל אנטי-אוקסידנטים רבי עוצמה, המסייעים בהגנה על התאים מנזק חמצוני.

3. השפעות על בריאות הלב

מחקר נוסף מצא קשר בין צריכת זעפרן לשיפור בריאות הלב. החוקרים גילו כי זעפרן מפחית את רמות השומנים בדם, ובכך תורם להפחתת הסיכון למחלות לב וכלי דם. המנגנון המדויק עדיין נחקר, אך מדובר בהצלחה רבה עבור תוסף תזונה טבעי.

4. השפעות על זיכרון ולמידה

זעפרן נמצא גם כבעל השפעות חיוביות על תהליכי זיכרון ולמידה. מחקר שנעשה על בעלי חיים הראה כי מיצוי זעפרן שיפר את יכולת הלמידה ואת הזיכרון, מה שמצביע על פוטנציאל לטיפול במצבים כמו אלצהיימר.

סיכום

לסיכום, מחקרים עדכניים מ-PubMed מאשרים את היתרונות הבריאותיים של הזעפרן, עם דגש על השפעותיו על דיכאון, דלקת, בריאות הלב ותהליכי למידה. יש לקחת בחשבון כי אף על פי שמדובר בתבלין טבעי, תמיד מומלץ להתייעץ עם רופא לפני התחלת טיפול חדש.